定西自古就有"千年药乡"的美誉。目前全市中药材种植面积150万亩，位居全国地级市第一，特别是岷县当归、陇西黄芪和渭源白条党参，这三个主栽品种以绿色、优质、道地而闻名全国。马铃薯种植面积位居全国地级市第二，是全国马铃薯三大主产区之一，年产商品薯500万吨，原原种生产能力达到12亿粒，已开发马铃薯美食108种。现有天然草场和人工牧草1300多万亩，牛羊养殖规模也在甘肃排在前三位，草畜产品远销国际国内市场。另外还有我市的无公害高原夏菜、林果、小杂粮等产业发展也渐成规模，共同构成了我们唱响"康养定西"品牌的基础。
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